Trip-Nomad

アーカイブ : 食べ物

【カンボジア】まずは食べたい初級ローカル料理はコレ!『アモック』

【カンボジア】まずは食べたい初級ローカル料理はコレ!『アモック』

アンコールワット観光でカンボジアに行ったならば、やっぱり食べてみたいのが本場現地の『カンボジア料理(クメール料理)』。 でも、こんな料理はちょっとハードルが高いと・・・(→ポンティアコーン) では今日は、初めてのカンボジア料理としてまあハズれないローカル料理2品を紹介したいと思います。 それは『アモック(Amok)』です! 『...

【カンボジア】麺好きがアンコールワット観光に来たらこれを食え!『クイティウ』

【カンボジア】麺好きがアンコールワット観光に来たらこれを食え!『クイティウ』

アンコールワット観光でカンボジアに行ったら、やっぱりローカル料理にチャレンジしたいですよね! で、麺好きならば是非おすすめしたいが『クイティウ』! わかりやすくいうと、ベトナムを代表する麺料理「フォー」のカンボジア版。 今回はこの「クイティウ」をご紹介します! 「クイティウ」とは? では「クイティウ」とは、どんな麺料理なのでし...

カンボジアで『納豆』?カンボジア産有機大豆使用の納豆がめちゃうま!

カンボジアで『納豆』?カンボジア産有機大豆使用の納豆がめちゃうま!

まさかとは思いますが、カンボジアで「納豆」が食べられます。 しかも、日本の会社がカンボジアでカンボジアの有機大豆を使って製造しているという本格的なもの。 製造工場は、なんとシェムリアップのアンコールワットのそばにあります! そんなカンボジアの納豆をちょっと取り上げてみたいと思います! こんなにうまい納豆がカンボジアに! まずこ...

【カンボジア】ローカル料理の決定版『プラホック』!発酵臭のクセが病みつき?

【カンボジア】ローカル料理の決定版『プラホック』!発酵臭のクセが病みつき?

アンコールワット観光でカンボジアにせっかく行ったのなら、カンボジアでしか食べられない料理を食べたいですね。 そこで今回は、カンボジアを代表する伝統料理「プラホック」を紹介します! これが「プラホック」だ! では、「プラホック」ってなんでしょうか? 「プラホック」とは、簡単に言うと「魚を使った発酵食品」「魚を使ったペースト(味噌...

パン好きならカンボジアの絶品サンドイッチ『ヌンパン』を食べろ!【動画あり】

パン好きならカンボジアの絶品サンドイッチ『ヌンパン』を食べろ!【動画あり】

アンコールワット観光でカンボジアに行ったら、やっぱりローカル料理にチャレンジしたい! で、パン好きならば是非おすすめしたいがこの「ヌンパン」! カンボジア版バゲットサンドですね。 現地の朝食の定番、ファーストフード的な存在です。 今回はこの「ヌンパン」をご紹介します! (「地球の歩き方」では「ノンパン」と書かれていますね~) ...

【カンボジア】シェムリアップの名物カフェ『グリーン・オン・ピース』って何が名物で人気なの?

【カンボジア】シェムリアップの名物カフェ『グリーン・オン・ピース』って何が名物で人気なの?

*『グリーン・オン・ピース カフェ&バー』は、閉店いたしました。 ================================= アンコールワット観光でにぎわうカンボジアのシェムリアップ。 そのシェムリアップにちょっと面白いスタイルのカフェがあります。 そのカフェの名前は「Green on Peace cafe&b...

【カンボジア】(閲覧注意!)食べ方教えます!孵化寸前のアヒルの卵『ポンティアコーン』を食べてみた!

【カンボジア】(閲覧注意!)食べ方教えます!孵化寸前のアヒルの卵『ポンティアコーン』を食べてみた!

【注意!】本記事は、刺激的な写真・動画を掲載しております。 ご興味がある方のみ読み進めて下さいね。 カンボジアを代表する(?)食べ物のひとつに、『ポンティアコーン』があります。 東南アジア全般で食べられています。 (フィリピンでは「バロット」、ベトナムでは「チュンヴィッロン」「ホヴィロン」と呼ばれてます) 『ポンティアコーン』...

【カンボジア】シェムリアップで一番美味しく本格的なラーメンが食べられる店『横浜レストラン&バー』

【カンボジア】シェムリアップで一番美味しく本格的なラーメンが食べられる店『横浜レストラン&バー』

海外に行くと、強烈にラーメンが食べたくなる時があります。 なんだか調子がよくないなーって時に、ラーメンを食べるとガツンと元気になったりします^^ カンボジアのシェムリアップでも、インスタントラーメンを使ったラーメンを出す店はあります。 でも、それじゃあないんですよね。 しっかりと出汁が効いたスープとシコシコの麺。 ふわりとあが...

【カンボジア】(閲覧注意!)アンコールワット観光ついでに香ばしい『虫料理』を食べてみよう!

【カンボジア】(閲覧注意!)アンコールワット観光ついでに香ばしい『虫料理』を食べてみよう!

アンコールワット観光に来たら、やっぱり楽しみなのは食事ですね。 カンボジアの料理こと「クメール料理」は、食べやすくて美味しいです。 ですが、「せっかく行くならカンボジアらしい食べ物にも挑戦したい!」という人には、こんな料理をおススメしたいと思います。 それは『虫料理』です! カンボジアではどんな『虫』を食べるのか? はっきりと...

【フィリピン】日本のと全然違う?本場の『ハロハロ』はやっぱりこのアイスが決め手!

【フィリピン】日本のと全然違う?本場の『ハロハロ』はやっぱりこのアイスが決め手!

結構甘いものもしっかり食べる私ですが、フィリピンでも国民的デザートをしっかりと食べてきました! その国民的デザートとは『ハロハロ』。 一応ウィキペディアから「ハロハロ」の定義を。 ハロハロ (Halo-halo)とはフィリピンのデザートである。日本で言うところのパフェやサンデーに相当する。 ハロとはタガログ語で混ざるという意味...

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