ロシアの「松の実」はまっ黒いって本当？

美容・健康に良いとされる松の実。
不老不死の食材として珍重され、薬膳料理にも欠かせません。
ビタミンやミネラルはもちろん、必須脂肪酸であるリノール酸が多く含まれています。
ですから、美肌効果も期待でき女性にも大人気ですね。

そんな松の実ですが、日本で見るものは真っ白ですよね？
でも、ロシアには真っ黒な松の実が売っているんです！

これが黒い松の実だ！

もちろんロシアにも白い松の実はあります。

これはロシアで購入した松の実。
まあ日本で売っているものとほとんど同じ。
日本で買ったといってもわからない(^_^;

で、これが黒い松の実！

パッケージはこれ。
スーパーやキオスクで売っています。

中身はこれ！
真っ黒！
まるでコーヒー豆のようです。

とても硬いです。
噛んでみると、まるで木をかじっているようです。

白い松の実と並べてみるとこんな感じです。

まあたぶんバレているとは思いますが、これは殻つきなんですね(^_^;
殻をむくと真っ白な松の実が出てきます。

もう1個むいてみた。
面倒くさすぎ！！

ロシア人は松ぼっくりも食べる？

ロシアはご存じのように広大な大地にたくさんの木が生えています。
その中には、松の木も含まれます。

特にバイカル湖のあるイルクーツクは、こういった木の実の名産地としてロシアでも有名です。

これはイルクーツクの市場で買った松ぼっくり。
煮ているか茹でているかそんな感じでした。
つまり松ぼっくりが水分をたっぷり含んで売っていました。

むいていた。

松の実ぎっしりです。

味は全然美味しくなかったですね(^_^;

あとでロシア人に聞いたら、このまま食べるのでなくちょっと炙ったりして乾燥させてから食べるそうです。
買うときにおばちゃん何も言わなかったー

でも、やはりロシア人はこういった食材のアレンジは広いですね。