ハワイはかなり「オーガニック」への意識が浸透しています。
食べる人も生産者も、非常にレベルが高いです。
（もちろんジャンクなアメリカンフードの文化もあります＾＾）
そんなハワイの中でも、現地のオーガニック通な人が通い、知る人ぞ知るお店があるんです。
それが、『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ（Kahumana Organic Farm & Cafe）』です。
今回の記事は、オアフ島にある秘密にしたいお店『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』をご紹介します！
目次
『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』の場所って？
『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』の場所は、ワイキキから1時間30分近く車を走らせないとつかない場所。
ですので、日本人観光客はほとんどいません。
現地オアフ在住の人でも、行かれている人は多くないと思います。
『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』の場所をかんたんに説明すると、オアフ島の西海岸になります。
ワイアナエ海岸エリアのほうになります。
ワイアナエのほうの海はこんな感じで最高です＾＾
これが『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』のオーガニック料理だ！
こちらが、『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』の入り口。
この奥が、レストランスペースになっています。
レストランの建物の周りにはこのようにオーガニックの野菜を栽培している畑が広がっています。
この畑を見ながら食事をすることができます。
メニューは日替わりの他にもいろいろ。
どれも食べてみたいと迷ってしまうメニューです＾＾
値段も、ハワイであること、オーガニックであることを考えると、かなりリーズナブルですね。
で、今回注文したのはこの2品。
こちらは日替わりプレート。
新鮮なブロッコリーと豆腐がたっぷり入ったプレートです。
ブラウンライスがつきます。
野菜の味は、新鮮で力強さを感じます。
こちらはマカデミアナッツ・ナッツ・ペストのパスタ。
海老がたっぷり入っています。
味は、マカデミアナッツの風味を感じる、独特で濃厚な味つけ。
マカデミアナッツをパスタとあわせるというのは意外なおいしさでした＾＾。
この薄い赤色のドリンクが、ハイビスカスのハーブウォーター。
お店オリジナルで、こちらの名物ドリンクらしいです。
ハイビスカスティーとは、また違った味とさわやかさ。
料理で使用している野菜は、目の前の畑で作られ、とれたてのオーガニック野菜。
だから、安心で新鮮！
素材の力強い味を生がすシンプルな調理法と味付けなので、とてもおいしくいただけました！
『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』に泊まりたい！
食事がすんだら、ファーム周辺も散歩してみるのがおすすめ。
このファームの周りには、このようなロッジ風の建物がいくつかあります。
宿泊もできるようです。
こういうところでセミナーとか合宿とといったことができると、とてもいいんじゃないかなあと思いました（ヨガとかオーガニックをテーマにしたものとか）
ロッジは、ひとつひとつ大きさや外観が違います。
あー、泊まりたい！
動画で雰囲気を感じてみてくださいね。
『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』おまとめ！
ハワイのオーガニックを体感したいのであれば、ぜひ『カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ』は行ってみてほしいですね。
ただ、レンタカーを借りないといけない場所ですので、ドライブする予定ならぜひおすすめ！
このカフェで食べているローカルの人達も、「オーガニック」ということに特別肩ひじをはることなく、普段の生活の中に当たり前のようにとりこんでいる感じをうけました＾＾
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カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ詳細
| 名称 | カフマナ・オーガニック・ファーム&カフェ（Kahumana Organic Farm & Cafe） |
| 住所 | 86-660 Lualualei Homestead Road, Waianae HI 96792 |
| 電話番号 | 808-696-8844 |
| 営業時間 | 火～土曜（日・月休み） ランチ11:30～14:30、ディナー18:00～20:00 |
| 公式ホームページ | http://www.kahumana.org/ |
| フェイスブックページ | https://www.facebook.com/kahumanafarms/ |
| 地図 | |
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