名古屋名物きしめん。
「ひつまぶし」や「味噌煮込みうどん」「味噌カツ」など他の名古屋名物より影はうすいですが、名古屋観光に行ったらぜひ食べたい。
そんなときに便利なのが、名古屋駅新幹線ホームにある立ち食いスタンド『名代きしめん 住よし』。
味にうるさい出張族のサラリーマンからの評判が高く、途中下車してまで食べたいというマニアもいるほど。
私も名古屋に行くたびに必ず食べます＾＾
今回は、注文してから完食するまでどれくらい時間がかかるのか？というプチ実験つき！
では、『名代きしめん 住よし』の記事をどうぞ。
これが『住よし』のきしめんだ！
では、さっそく『住よし』を紹介していきますねー
こちらが、新幹線ホームにある『住よし』。
券売機で食券を買ってから入店するスタイル。
もちろん、電子マネーの「スイカ（suica）」等も使えます。
落ち着いた外観ですが、隣のホームからわかるくらいしっかり主張しています。
店内はこんな感じ。
冷凍のきしめんが山積みになっています。
なんていったって、新幹線ホームですからね。
とにかくスピード重視のオペレーションです。
提供スピードはかなり速いです。
そして、これが『住よし』のきしめん（350円）。
たっぷりの花かつおが踊っています。
濃い目のおつゆとモチモチの白い平麺のコントラストが食欲をそそります。
具は、お揚げ、長ネギ、花かつお。
350円にしては、充実のトッピング。
うれしい＾＾
気になるお味ですが、いちばん印象的なのがおつゆ。
なにより魚のダシが強烈！
香りもガツンときます。
濃い目の醤油味とあわさることで、抜群のキレと風味を感じます。
それなのに、しょっぱくなくさっぱりとした後味。
きしめんとの相性が抜群ですね。
麺は冷凍めんですが、茹でたてでモチモチ。
つるんと舌触りよく、コシを楽しむというより、口の中を滑り抜ける感じが気持ちいい＾＾
そして、名脇役といえるのが、トッピングの花かつお。
おつゆがしみた花かつおと、きしめんをいっしょにすすると、「スーーッ」っと鼻孔を一気に香ばしいかつおぶしの風味が駈けぬけます！
麺をすするスピードが加速すること間違いなしです。
「きしめん」注文から完食まで何分かかるか計測してみた！
新幹線ホームに『住よし』がある！
でも、新幹線が来るまで時間がちょっとしかない！
「きしめん」食べようかあきらめるか・・・迷う～～～！
なんて時のために、「きしめん」注文から完食まで何分かかるか計測してみました！
まずは券売機にて、食券を購入。
今回注文したのは、定番のきしめん。
かき揚げとかのっているきしめんは、それだけ時間が遅くなるので注意！
食券購入から計測スタート！
時間は16時30分35秒。
店内に入り、食券を渡し、きしめんが来た！
時間は16時31分17秒。
ここまでわずか45秒！
半分くらい食べたかな。
時間は16時33分27秒。
ここまで2分52秒！
はい！完食！
時間は16時35分15秒。
「きしめん」注文から完食までは、4分40秒！
これは速い！
5分切っています。
（ちなみに、わたしは別に食べるのが早いわけではありません。普通です）
新幹線ホームに、発車10分前に着いたなんて時は、余裕で「きしめん」を食べられちゃいますよ！
ぜひ、名古屋観光に来た際は寄ってみてくださいね。
名代きしめん『住よし』の場所と行き方
名代きしめん『住よし』は、名古屋駅新幹線ホームの上りと下りの両方のホームにあります。
両店舗ともに、大阪・博多方面寄り、3～4号車付近にあります。
（下の写真で、向こう側のホームにも『住よし』が見えるのわかるかなー）
ちなみに『住よし』は、新幹線ホーム以外の在来線ホームにもあります。
名古屋駅には、ぜんぶで8店舗ありますよー。
名代きしめん『住よし』詳細
| 店名 | 名代きしめん 住よし JR名古屋駅新幹線ホーム店 |
| 住所 | 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅１-1-4 名古屋駅 |
| 営業時間 | AM6:00～PM9:30（L.O.9:20) |
| 定休日 | 無休 |
| 地図 |  |
