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アーカイブ : 食べ物

宇和島グルメ!『鯛めし』『じゃこてん』だけでない宇和島の不思議な名物料理!

宇和島グルメ!『鯛めし』『じゃこてん』だけでない宇和島の不思議な名物料理!

先日行ってきました四国の西端に位置する愛媛県宇和島。 リアス式海岸によって豊かな漁場を持ち、タイやハマチ、真珠の養殖では日本一。 そんな宇和島を代表する名物料理が『鯛めし』と『じゃこてん』。 ですが、「鯛めし」「じゃこてん」以外にも奇妙な名物料理が宇和島にはあるのです。 今回は、先日の宇和島訪問で出会ったそんな魅力的な宇和島グ...

【宇和島】究極の『無添加じゃこてん』を作る『みよし』!工房まで行ってきたよ!

【宇和島】究極の『無添加じゃこてん』を作る『みよし』!工房まで行ってきたよ!

先日行ってきました四国の西端に位置する愛媛県宇和島。 リアス式海岸によって豊かな漁場を持ち、タイやハマチ、真珠の養殖では日本一なのです。 そんな宇和島で代表する名産品が『じゃこてん』。 じゃこ?天ぷら? 東京ではあまりなじみのない『じゃこてん』とは? そして究極の『じゃこてん』を作る『宇和島練り物工房 みよし』とは? 今回は、...

香川名物「骨付鳥」発祥の店『一鶴』でかぶりついてきた!肉汁が!なんじゃこりゃー!

香川名物「骨付鳥」発祥の店『一鶴』でかぶりついてきた!肉汁が!なんじゃこりゃー!

先日香川県高松へ行ってきました。 その時に、丸亀名物「骨付鳥」の発祥の店『一鶴』さんへ行ってきました! 他の追随をゆるさない創業60年の名店の「骨付鳥」。 独自の窯で焼きあげた骨付き鶏は、皮がパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁がこれでもかとあふれでる一品。 今回の記事では、「一鶴」さんで食べた「骨付鳥」のレビューを書いてみたい...

【高松】飲んだ後の締めの一杯『カレーうどん』!『鶴丸』vs『五右衛門』どっちを選ぶ?

【高松】飲んだ後の締めの一杯『カレーうどん』!『鶴丸』vs『五右衛門』どっちを選ぶ?

飲んだ後、ラーメンや蕎麦、ごはんもので〆るのが定番。 ですが、「うどん県」である香川県の締めの一杯はもちろん『讃岐うどん』。 ですが、ただの讃岐うどんではないのです。 『カレーうどん』なのです! なぜ?ホントに? ということで、高松の「締めカレーうどん」ならこのお店という定番の2店舗をご紹介します! 飲んだ後の締めの『カレーう...

高松駅前近くの讃岐うどん店4選!徒歩0分から3分以内で行ける美味しいさぬきうどんのお店はココ!

高松駅前近くの讃岐うどん店4選!徒歩0分から3分以内で行ける美味しいさぬきうどんのお店はココ!

「うどん県」として有名な香川県の高松に出張&観光に行きました。 高松は、香川県の県庁所在地でもあり、四国でも有数の大きな都市。 瀬戸内国際芸術祭の移動拠点ともなる場所なので、利用するひとも非常に多いです。 せっかく香川県まで行ったのだから本場の讃岐うどんを食べたい。 でも、讃岐までは行けない。 そんなときに、高松駅からほぼ移動...

【高松駅】すぐに売切れる幻のキャラ駅弁『アンパンマン弁当』を食べたよ!【動画付き】

【高松駅】すぐに売切れる幻のキャラ駅弁『アンパンマン弁当』を食べたよ!【動画付き】

香川県の高松駅に行ったら、必ずチェックしたい限定モノがあります。 それは『アンパンマン弁当』! 「キャラ駅弁」として、駅弁マニアやアンパンマンマニア垂涎の一品。 なんと、午前中で売り切れてしまうほどの大人気商品なのです。 今回この『アンパンマン弁当』を高松駅で購入して食べてきましたので、そのレビューをお届けます! なぜ高松駅に...

【かっぱ橋散策】リアルすぎ!絶対行きたい『食品サンプル』のお店4店!

【かっぱ橋散策】リアルすぎ!絶対行きたい『食品サンプル』のお店4店!

調理道具、食器、厨房設備、製菓用品といった調理にまつわるグッズが何でも揃うのが東京浅草の『合羽橋道具街』。 「和食」の人気や「浅草」という場所柄、外国人観光客もたくさん来ています。 そんな「合羽橋道具街」でも、ひときわ人気のお店が「食品サンプル」のお店! 本物そっくりの食品サンプルは、外国人観光客もびっくり^^ 今日は、そんな...

【カンボジア】朝食の定番『クイティウ』のローカル的食べ方【動画あり】

【カンボジア】朝食の定番『クイティウ』のローカル的食べ方【動画あり】

カンボジアの朝食の定番『クイティウ』。 さっぱりとした麺料理です。 ベトナムの「フォー」をイメージしていただくといいでしょう。 「フォー」のカンボジア版ですね。 その『クイティウ』の食べ方について、現地ローカルの人から教えてもらった食べ方を、現地のお店で撮影した動画でご説明していきます! 『クイティウ』のローカル的食べ方とは?...

【ラオス】ルアンパバーンで見かけたちょっと刺激的で不思議な食材たち!【過激画像あり・閲覧注意】

【ラオス】ルアンパバーンで見かけたちょっと刺激的で不思議な食材たち!【過激画像あり・閲覧注意】

東南アジアの中でも、独自のマイペースで存在感がうすいラオス。 そんなラオスで世界的に人気のエリアが、世界遺産『ルアンパバーン』。 街自体が世界遺産の『ルアンパバーン』では、大自然の中で育まれた独自の地方食文化がまだまだ残っています。 今日は、そんなラオスの『ルアンパバーン』で見かけた、ちょっと刺激的で不思議な食材たちをお届けし...

【ロシア人直伝!】ビーツのサラダ『ヴィネグレット』のレシピと作り方!

【ロシア人直伝!】ビーツのサラダ『ヴィネグレット』のレシピと作り方!

ロシアを代表する野菜と言えば『ビーツ』。 鮮やかなビーツ特有の赤紫色は、テーブルを華やかに盛り上げてくれます。 ただ、そんな『ビーツ』はどう使っていいのかわからないもの。 今日は、手軽にできて、ロシア料理らしさをたっぷり感じるビーツを使ったサラダ『ヴィネグレット』のレシピ(ロシア人直伝!)と作り方をご紹介します! 『ヴィネグレ...

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