チェンマイの食べ物・レストラン

タイ北部地方の名物料理として有名なのが「カオソイ」。チェンマイは北部の都市なので、カオソイは名物料理です。ココナツカレーヌードルです。日本のカレーうどんに近いかもしれません。基本のスタイルは、イエローのココナツカレーのスープに、卵麺、具にチキン（鶏肉）、トッピングに素揚げした麺。付け合せに、赤い玉ねぎとお漬物。ですが、いろいろと食べ歩いてみると少しずつ違います。いろいろと食べ歩いてみると面白いです...

チェンマイでは、「サイウア」という名前のチェンマイソーセージが名物です。「サイウア」はスパイシーな味付けで、レモングラスやコブミカンの葉といったハーブが効いています。結構ワイルドです。チェンマイの街中では結構ソーセージを焼いているお店があります。グリルで焼いていて、とても香ばしい匂いを出しています。これは中に春雨みたいなものがたくさん入っているソーセージ好みでスイートチリソース、キャベツをつけてく...

タイ全土でも食べられますが、もとは北部が本場なのが「カイ・ヤーン（Kai yang）」。簡単に言うと「焼き鳥」です。チェンマイでももちろん名物です。独自のタレにつけて焼いているのですが、これがシンプルで美味しい。タレもおいしいのですが、鶏肉自体もおいしい。これは、チェンマイの地元民にも人気のカイ・ヤーンの店「エス・ピー・チキン（SP Chicken）」のもの。店先で一羽丸ごとグリルしています。店内...

こちらのページでは、チェンマイで見かけた不思議な食材の画像・写真をアップしてみました。チェンマイの市場とか行くと、日本では見かけない食材、食べない食材がたくさんあるので、びっくりしますし、楽しいですね♪これはたぶんこおろぎ。これはたぶんタガメ。これはたぶんイナゴ。これはたぶん何かの幼虫（芋虫）。これは鳩かな。その下にはどじょうだかウナギみたいなものが。

チェンマイには普通に食べ物の屋台が出てます。もちろん、ナイトバザールやサンデーマーケットにも屋台が出ます。庶民の味を簡単に楽しめます。チェンマイの人たちの食生活、食文化もわかってとても楽しいですね。これは何か小さなホットケーキみたいなものを焼いています。これはソーセージや芋、つみれみたいなものの串焼き。これは日本の焼き鳥のようなサテ。どこの部位だかわからない肉。クレープのようなお好み焼きみたいなも...